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Georgia crea una Agencia Nacional de Turismo Gastronómico
🇬🇪 ¡Georgia impulsa su cocina! El gobierno oficializó la creación de la Agencia Nacional de Turismo Gastronómico.🍷 El organismo buscará digitalizar recetas tradicionales y proteger productos agrícolas endémicos del país.
El primer ministro de Georgia, Irakli Kobakhidze, firmó un decreto que oficializa la creación de la Agencia Nacional de Turismo Gastronómico. La nueva entidad funcionará bajo la órbita de la Agencia de Protección Ambiental y Agricultura y estará dirigida de forma temporal por el viceministro Lasha Avialiani.
El organismo busca documentar, digitalizar y proteger el patrimonio culinario nacional, salvaguardando recetas tradicionales, variedades agrícolas endémicas y denominaciones de origen, al tiempo que promociona el turismo gastronómico en el exterior.
Reacciones del sector privado y desafíos de implementación
La iniciativa responde a un reclamo histórico de gremios y asociaciones gastronómicas que denunciaban la falta de políticas públicas específicas en la materia.
El lanzamiento coincide con la búsqueda de nuevos mercados turísticos estratégicos como China, en un contexto en el que las visitas de turistas internacionales mostraron una contracción del 2,7% durante el segundo trimestre del año.
