Armenia impondrá nuevas normas nutricionales en jardines de infancia desde 2026

EREVÁN, 6 de octubre de 2025. A partir del 1 de enero de 2026, todos los jardines de infancia de Armenia deberán cumplir con nuevas normas sanitarias y nutricionales. El Ministerio de Salud, dirigido por Anahit Avanesyan, aprobó un decreto que introduce requisitos de higiene significativamente más estrictos para los servicios de alimentación infantil.

El documento sustituye la regulación vigente desde 2013 e impone una prohibición total de alimentos fritos, embutidos, grasas trans y bebidas carbonatadas. La medida busca mejorar la calidad nutricional y prevenir enfermedades alimentarias entre los niños armenios.

Adiós a frituras y comidas procesadas

“Nuestro objetivo es garantizar una alimentación equilibrada, segura y saludable desde los primeros años de vida”, señaló Avanesyan al presentar la normativa. La lista de alimentos prohibidos incluye papas fritas, margarina, perritos calientes, carnes ahumadas, champiñones, pasteles de crema, chicles y productos con alto contenido de azúcar o sal.

También se excluyen los productos sin certificación veterinaria o sin documentación de calidad, como carne sin marca, huevos sin lavar o pescado sin registro sanitario. Según el decreto, todo producto enlatado con envase dañado o fecha vencida será automáticamente rechazado.

Control y responsabilidad reforzados

La nueva normativa también refuerza los mecanismos de control y responsabilidad dentro de las instituciones educativas. Cada jardín de infancia deberá designar a un gerente responsable del servicio de alimentación, encargado de verificar el cumplimiento de las normas y la calidad de los productos.

Además, se exigirá un muestreo diario obligatorio de las comidas servidas, que deberán conservarse durante 48 horas para su análisis en caso de posibles incidentes sanitarios.

Planificación anticipada y menú equilibrado

Los jardines de infancia deberán preparar menús de muestra con entre 10 y 12 días de antelación, con el fin de asegurar una dieta variada que respete las necesidades nutricionales de cada grupo de edad.
La medida responde a un diagnóstico realizado por el Ministerio que detectó deficiencias en la diversidad alimentaria y el control sanitario en centros preescolares.

Con estas reformas, el Ministerio de Salud busca alinear la política alimentaria infantil con los estándares europeos de seguridad y nutrición, así como reducir los riesgos de obesidad y deficiencias nutricionales en la infancia.