Casa Tsaghkunk en Armenia entre los restaurantes recomendados por The Guardian

El periódico británico The Guardian publicó 20 restaurantes europeos que recomienda visitar y entre ellos se encuentra el “Restaurante Tsaghkunk y Glkhatun” en la región de Geğarkunik en Armenia.

La escritora sobre gastronomía y viajes Caroline Eden dice que Armenia merece atención. “Hay iglesias, música, museos, arte y oportunidades para caminar. Además de comida y vino increíbles”. dice. 

Para Eden, en la parte superior de su lista de “lugares realmente atmosféricos para comer” está el pequeño pueblo de Tsaghkunk y su restaurante homónimo, al que sueña con regresar.

 “No es fácil hablar de ello y no es particularmente fácil llegar a él, pero si estás interesado en el sabor local es una visita obligada. Los cocineros son creativos, recolectan setas y hierbas de las colinas circundantes, y junto a la casa hay una panadería tradicional con tóner de arcilla para hacer el pan armenio más delicioso: lavash”, señala.

Como informara SoyArmenio, Eden también recomienda un donut salado (similar a un donut). “Rellenos de hierbas de montaña y matsun, quedan crujientes por fuera, suaves y muy sabrosos por dentro”, señala.