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10º Festival del Dolma armenio en Zvartnots

El 22 de mayo en el sitio arqueológico de la iglesia cerca de Zvartnots de Ereván tendrá lugar el 10º Festival del Dolma y de la cocina tradicional armenio.

El 22 de mayo en el sitio arqueológico de la iglesia cerca de Zvartnots de Ereván tendrá lugar el 10º Festival del Dolma y de la cocina tradicional armenio.

El Festival del Dolma está organizado por el Servicio de Protección de Reservas Históricas y Culturales y Museos; y la Asociación para el Desarrollo y Protección de la Cocina Tradicional Armenia.

Como informa SoyArmenio, en una conferencia de prensa celebrada el 18 de mayo, la ONG como nació el primer festival. Según cuentan, fue en 2011 por un discurso del presidente Ilham Aliyev de Azerbaiyán en que justificaba la apropiación de la cultura culinaria armenia.

Es de recordar que Armenia no logró aún inscribir el dolma armenio o su elaboración en la lista del patrimonio cultural inmaterial de la Unesco. Azerbaiyán precedió a Armenia en este registro.

El festival de dolma en Zvartnots contará con 25 pabellones; y se organizará un concurso en tres categorías: mejor gusto, mejor vista y mejor idea.

El objetivo del Festival de Dolma es popularizar la dolma armenio y no olvidar sus muchas variedades; también presentar al público las formas de hacer dolma; su historia y así mantener este plato armenio en peligro de extinción por las demandas turcas; además de promover desarrollo regional, turismo y atractivo en Armenia.

Todo el proceso del Festival del dolma en Zvartnots irá acompañado de una exhibición de varias dolmas; todo ello estará condimentado con las actuaciones de famosos grupos de canto y danza.

Escrito por Verónica Allocco

Licenciada en Comunicación Social. Viajera y amante de la naturaleza y las buenas historias.

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