Descubren en Metsamor restos de una panadería armenia de hace 3.000 años

Arqueólogos en Armenia han desenterrado los restos de una panadería de 3.000 años de antigüedad en Metsamor que todavía contiene montones de harina de trigo.

En las antiguas ruinas de un edificio de 3.000 años de antigüedad en Metsamor, Armenia, los arqueólogos tropezaron con un hallazgo inesperado: montones de lo que parecía ser un misterioso polvo blanco. Las percepciones iniciales apuntaban a cenizas, pero una investigación más profunda reveló un tesoro culinario: restos de antigua harina de trigo.

Este descubrimiento fue realizado el otoño pasado por un equipo arqueológico polaco-armenio en el oeste de Armenia. A medida que profundizaron, descubrieron varios hornos y concluyeron que la estructura alguna vez fue una importante panadería. Según informes de Science in Polonia , restos de la antigua harina estaban esparcidos por el lugar, lo que marcaba su presencia en numerosos hornos.

El profesor Krzysztof Jakubiak de la Universidad de Varsovia, que dirigió la excavación, comentó: “Al principio parecían cenizas. Sin embargo, sabiendo que era orgánico, recolectamos entre cuatro y cinco sacos”. Después de pruebas químicas exhaustivas, se confirmó que se trataba de harina de trigo utilizada para hacer pan.

Se creía que el amplio edificio de 82 por 82 pies, sostenido por 36 columnas de madera debajo de un techo de caña con vigas de madera, almacenaba aproximadamente 3,5 toneladas de harina durante su mejor momento. La línea temporal operativa de la panadería se sitúa entre los siglos XI y IX a.C., principios de la Edad del Hierro.

Destacando la importancia y el estado del hallazgo, Jakubiak comentó: “Es una de las estructuras identificadas más antiguas de Metsamor. La conservación de la harina, dado el incendio del tejado que debería haberla destruido, es notable”. Además, especuló que antes de su transición a panadería, el edificio podría haber sido un lugar ceremonial o de reunión, y luego reutilizado para almacenamiento.

Históricamente, si bien los detalles sobre los primeros residentes de Metsamor siguen siendo escasos debido a la falta de registros escritos, se entiende que la ciudad fortificada pasó a formar parte del reino bíblico de Urarat después de la conquista del rey Argishti I en el siglo VIII a. C. Antes de este evento, Metsamor abarcaba 247 acres y presentaba complejos de templos con siete santuarios, según Science in Polonia.

Como informara SoyArmenio, en excavaciones anteriores se descubrió en Metsamor un asentamiento amurallado con un cementerio con 100 entierros. Aunque muchas tumbas se encontraron vacías, probablemente debido a robos a lo largo de los años, una tumba reveló una colección de colgantes de oro y aproximadamente 100 cuentas de joyería, según informó The Miami Herald.