Crean el “Depósito de Platos” para conservar la cocina nacional de Armenia

El Ministerio de Educación y Cultura de Armenia informa que en la base de datos aparecen doscientos cincuenta platos armenios y yezid diseñados para preservar y hacer más populares la cocina nacional.

En la base de datos “Patrimonio cultural inmaterial de la República de Armenia” se ha añadido una nueva subsección bajo el título “Base de datos de platos”, que se compiló como resultado del inventario preliminar de platos en las comunidades de RA.

En el proceso participaron 160 beneficiarios de 40 asentamientos, 20 aldeas y 7 ciudades de 50 comunidades de 10 zonas de la RA. Se inventariaron alrededor de 250 elementos de los platos nacionales armenios y yazidíes. En el inventario participaron organizaciones estatales y no gubernamentales, empresas privadas de la industria alimentaria y particulares.

El propósito del inventario fue recolectar platos nacionales actualmente viables en las comunidades de Armenia, no sólo para asegurar la preservación y transmisión de esta forma de patrimonio, sino también su viabilidad, difusión y popularización. También contribuirá al progreso económico y la sostenibilidad del gastroturismo y las comunidades.

Para asegurar la efectividad del proceso, la “Base de Datos de Platos” se actualizará continuamente con nuevos elementos y videos sobre platos, contribuyendo a la concientización, preservación y uso público de los platos nacionales.

Como informara SoyArmenio, puede familiarizarse con el “Depósito de platos” aquí .