SoyArmenio Entre los 100 panes planos mejor calificados del mundo en la enciclopedia Tasteatlas de cocina local, restaurantes tradicionales y recetas originales del mundo, hay tres panes armenios: el Zhingyalov (69), Matnakash (62) y lavash (9).
La enciclopedia menciona específicamente sobre el pan Zhingyalov que es un alimento básico culinario que se origina en Artsaj o la región de Nagorno Karabaj, cuya composición incluye varias especias y hasta 20 tipos de verduras.
Cabe señalar que allá por 2014, la UNESCO incluyó la tradición de hacer y usar el lavash armenio en la lista del patrimonio cultural inmaterial de la humanidad. Anteriormente se supo que Armenia ocupó el puesto 90 (3,80 puntos) en el ranking de las mejores cocinas del mundo en 2022, según TasteAtlas.Lavash, tolma, harissa, ghapama se encuentran entre los famosos platos armenios.
Como informara SoyArmenio, el Director ejecutivo de la ONG «Desarrollo y preservación de las tradiciones culinarias armenias», fundador de la Asociación de Chefs de Armenia Arbi Karakhani anunció en la conferencia de prensa celebrada en febrero de este año que Armenia debería participar seriamente en la popularización de la cocina nacional y personal competitivo y profesional fuera de las fronteras del país .Según Karakhani, las plataformas como TasteAtlas son en su mayoría agregados basados en datos estadísticos de varias redes sociales.
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